أقرأ أيضاً
التاريخ: 10-12-2019
2007
التاريخ: 5-12-2019
2435
التاريخ: 3-12-2019
1577
التاريخ: 22-7-2021
1410
|
الجلايكوجين (Glycogen)
(الشكل 15-15) وهو من عديدات السكريدات الادخارية في جسم الحيوان. وغالباً ما تطلق عليه تسمية النشا الحيواني.
.
الشكل 15-15: جزى الجليكوجين. A: البتية العامة. B: تضخم البتية عتد نقطة التفرع. الجزيء هو كرة بقطر 21 نانومتر تقريباً يعكن أن يبدو للعيان من خلال صورة بالمجهر الإلكتروني. وله كتلة جزيئية تقدر د 107 دالتون ويتألف من سلاسل عديدة السكريد تحوي كل منهأ نحو 13 ثمالة جلوكوز. وامأ أن تكون السلاسل متفرعة أو غير متفرعة وهي مرتبة في 12 طبقة متراكزة (متحدة المركز) (يظهر منها أربع فقط في ألشكل). وتوجد ألسلاسل المتفرعة (بكل متها فرعان) في الطبقات الداخلية أما السلاسل غير المتفرعة ففي الطبقة الخارجية. (G= جليكوجيتين وهو الجزى المشرع (الذي يبدأ) لتخليق الجليكوجين).
وللجليكوجين بنية متشعبة أكثر من الآميلوبكتين ويحوي سلاسل مؤلفة من 14-12 ثمالة D - a- جلوكوبيرانوز (مرتبطة مع بعضها برابطة الفا-1,4--جليكوزيدية) مع تفرعات بوساطة الروابط 1الفا 1,6-) جليكوزيدية. والإينولين (Inulin) النشا الموجود في درنات وجذور الأضاليا والخرشوف (الأرضي شوكي) والهندباء، وهو يعطي عند حلمهته الغركتوذ، لذلك يسمى بالفركتوذان (Fructosan). وهذا النشا، خلافاً لنشا البطاطا، يذوب بسهولة في الماء الفاتر وقد استخدم في الاستقصاءات الفيزيولوجية من أجل تحديد معدل الترشيح الكبيبي. من جانب أخر، تتشكل الدكسترينات في أثناء حطيم النشا بالحلمهة. وهناك الدكسترينات المحدودة وهي أولى النواتج المتشكلة بتأثير الحلمهة التي تطال درجة معينة من التفرعات.
|
|
طبيبة تبدد 5 خرافات رئيسية عن تغذية الأطفال
|
|
|
|
|
وفاة أول رجل خضع لزراعة كلية خنزير.. والمستشفى يوضح الأسباب
|
|
|
|
بالصور: ستفتتحه العتبة الحسينية الاسبوع المقبل.. شاهد ما يحتويه مستشفى الثقلين لعلاج الاورام في البصرة من اجهزة طبية
|
|
صممت على الطراز المعماري الإسلامي وتضم (16) قبة.. تعرف على نسب الإنجاز بقاعة علي الأكبر (ع) ضمن مشروع صحن عقيلة زينب (ع)
|
|
عبر جناحين.. العتبة الحسينية تشارك في معرض طهران الدولي للكتاب
|
|
بالفيديو: بحضور الامين العام للعتبة الحسينية وبالتعاون مع جامعتي واسط والقادسية.. قسم الشؤون الفكرية والثقافية يقيم المؤتمر العلمي الدولي الثالث تحت عنوان (القرآن الكريم والعربية آفاق و إعجاز)
|