معاملة الطماطم بمنظمات النمو وتأثيرها

المعاملة بمنظمات النمو في الجو البارد

كان Wittwer من أوائل الذين درسوا إمكانات تحسين العقد في العنقود الزهري الأول في الزراعات المبكرة ، والتي تنخفض خلالها درجة الحرارة أثناء الليل ، بالمعاملة بمنظمات النمو . وقد توصل من دراسته إلى النصح باستعمال أي من الأوكسينات التالية في تحسين عقد الثمار في الطماطم عند انخفاض درجة الحرارة أثناء الإزهار:

1- باراکلورو فينوکسي حامض الخليك Para- choro phenoxy acetic acid بتركيز ۳۰ جزءا في المليون.

2- ألفار أورثو - کلوروفينوکسي حامض البروبيونيك -Alpha- ortho- chlorophenoxy- propionic acid بتركيز 75 - 100 جزء في المليون.

3- بيتا نفثوكسي حامض الخليك Beta- naphthoxy acetic acid بتركيز 50 -100 جزء في المليون.

وقد نصح بإعطاء أول رشة بعد تفتح ۳ أزهار بالعنقود، مع قصر الرش على العناقيد الزهرية فقط، وتوجهه قدر المستطاع نحو الأزهار المتفتحة فقط، وتكراره أسبوعيا، طالما وجدت أزهار متفتحة ، واستمر انخفاض درجة الحرارة عن 15 م.

ويستخدم حامض فثالامك phthalamic acid (يعرف تجارية باسم دوراست Duraset ) بتركيز 2500 جزء في المليون في معاملة العناقيد الزهرية للطماطم. تبدأ المعاملة بعد 8-10 أيام من تحسن الأحوال بعد فترة تعرض النباتات لدرجة حرارة تقل عن ۱۲ م. أما إذا استمر الانخفاض في درجة الحرارة لعدة ليال متتالية، فإن المعاملة تبدأ دون مزيد من التأخير، وتكرر كل ۷-۱۰ أيام، طالما استمر الانخفاض في درجة الحرارة. ويحدد موعد الرش على أساس أن الأزهار المتفتحة بعد 7 - 10 أيام من التعرض للجو البارد تخلو من حبوب اللقاح ، وذلك بسبب التأثير الضار للحرارة المنخفضة على عملية تكوين الجاميطات المذكرة.

ومن تحضيرات منظمات النمو التي تستخدم بنجاح لتحسين العقد في الجو البارد كل من التوماتون Tomatone (وهو خليط من بيتا نفثوكسي حامض الخليك ، وباراكلورو فينوكسي حامض الخليك ) ، والبروکاربل Procarpil (وهو يتكون من بيتا نفثوکسي حامض الخليك فقط) . ترش النباتات بهذه التحضيرات أسبوعيا خلال فترة انخفاض درجة الحرارة. وتكون الاستجابة لمعاملة منظمات النمو عالية عندما تتراوح الحرارة من 12-14 م. ويعطى التوماتون نتائج أفضل من البروکاربل.

المعاملة بمنظمات النمو في الجو الحار

يعد الأوكسين بارا - كلوروفينوكسي حامض الخليك Para- chlorophencxy acetic acid (اختصارا 40- CPA) من أكثر منظمات النمو استعمالا بغرض تحسين عقد الثمار في الجو الحار. فقد أدى استعماله رشا على العناقيد الزهرية بتركيز ۲۰ جزءا في المليون إلى تحسين كبير في عقد الثمار في درجة حرارة ۳۲° م. وتفيد المعاملة عند إجرائها بعد تفتح الأزهار. لذا .. ينصح بتوجيه محلول الرش نحو الأزهار المتفتحة، بينما يضر رش المجموع الخضري كله كثيرا بالنبات نظرا لحساسيته الشديدة لمنظم النمو عند ارتفاع درجة الحرارة.

كذلك يستخدم حامض فتالامك pthalamic acid، والمعروف تجاريا باسم دوراست في تحسين عقد الثمار في الجو الحار ، حيث تعامل به النموات الخضرية بتركيز ۰٫۲ - ۰٫۳ ٪ عندما لا تقل درجة الحرارة نهارا عن ۲۸ م ، و ليلا عن ۱۸ - ۲۰ م لعدة أيام متتابعة . ويكرر الرش كل ۷-۱۰ أيام طالما استمر الارتفاع في درجة الحرارة. وتفيد التركيزات الأعلى من ذلك بقليل في وقف النمو النباتي عند الرغبة في ذلك.

وقد أمكن زيادة نسبة العقد، والمحصول وحجم الثمار في الجو الحار بمعاملة نباتات الصنف بوسا روبي Pusa Ruby بأي من الأوكسينين 4,2 داي كلورو فينو كسي حامض الخليك  2.4-dichlorohenoxyacetic acid بتركيز 5 أجزاء في المليون ، أو نفثالين حامض الخليك napthalenecetic acid بتركيز ۲, جزءا في المليون.

هذا .. وتؤدي المعاملة بمنظمات النمو أثناء المراحل المختلفة للنمو البرعمي إلى إحداث تأثيرات على العقد ، وصفات الثمار يمكن إيجازها فيما يلي:

1- تؤدى المعاملة في أي وقت قبل تفتح الأزهار بنحو ثمانية أيام حتى قبيل تفتحها مباشرة إلى عدم تكون الأزهار بصورة طبيعية ، فيحدث نقص واضح في نسبة العقد ، وحجم الثمار ، وتكون الثمار المتكونة قليلة أو عديمة البذور.

2- تؤدي المعاملة في بداية تفتح الأزهار بنحو ثمانية أيام حتى قبيل تفتحها مباشرة إلى عدم تكون الأزهار بصورة طبيعية ، فيحدث نقص واضح في نسبة العقد ، وحجم الثمار ، وتكون الثمار المتكونة قليلة أو عديمة البذور.

3- تؤدى المعاملة بعد تفتح الأزهار بأربعة أيام إلى عقد ثمار جيدة تحتوى على البذور بصورة طبيعية.

ومن الطبيعي أن تؤدي المعاملة أثناء ارتفاع، أو انخفاض درجة الحرارة عن المجال المناسب للعقد الطبيعي إلى إنتاج ثمار بكرية، أو قليلة البذور أيا كانت مرحلة النمو المعاملة فيها البراعم أو الأزهار. ويستفاد مما تقدم في محاولة توجيه محلول الرش نحو الأزهار المكتملة التفتح، مع تجنب وصول المحلول إلى البراعم الزهرية، والأزهار غير المكتملة التفتح قدر المستطاع، لكن نظرا لصعوبة إجراء ذلك عمليا نجد أن الثمار الناتجة من المعاملة بمنظمات النمو تحتوى دائما على نسبة من الثمار غير المنتظمة الشكل، والثمار التي بها جيوب داخلية في أماكن المساكن.

طريقة المعاملة بمنظمات النمو

إن أهم طريقة لمعاملة الطماطم بمنظمات النمو لتحسين العقد في الزراعات المكشوفة، أو في الزراعات المحمية هي طريقة الرش بالمحاليل المائية. تذاب الكمية المطلوبة من منظم النمو في 2-5 مل من كحول الإيثيل 95٪ ، ثم يضاف الماء إلى أن يصل المحلول إلى الحجم المطلوب. برج المحلول جيدا قبل الاستعمال، وترش به العناقيد الزهرية، أو النبات كله حسب منظم النمو، والتركيز المستخدم، وطريقة الزراعة والتربية، ودرجة الحرارة السائدة. ويفضل دائما توجيه محلول الرش نحو الأزهار المتفتحة أولا بأول، ولا يمكن ذلك إلا في حالة التربية الرأسية للطماطم. ولا يجوز رش النبات كله ببعض منظمات النمو؛ لأنها تحدث تشوهات في النمو الخضري، خاصة في الجو الحار، وعند استعمال تركيزات مرتفعة نسبيا من الهرمون.

وقد دارت المناقشة السابقة كلها عن منظمات النمو حول استعمالها بهذه الطريقة ؛ أي بطريقة الرش في صورة محاليل مائية ، ونعيد إيجازها فيما يلي : يعتبر الأوكسين بارا - كلورو فينو كسي حامض الخليك parachlorophenoxacetic acid ( اختصارا 4-CPA) من أهم منظمات النمو المستخدمة تجارية لتحسين عقد ثمار الطماطم في الحالات التي تنحرف فيها درجة الحرارة - بالارتفاع أو بالانخفاض - عن المجال المناسب للعقد، ويستعمل في صورة محلول مائي بتركيز ۲۰ – ۳۰ جزءا في المليون ( حسب درجة الحرارة السائدة حيث يقل التركيز المستخدم في الجو الحار ) ، ثم يرش به النبات كله ، أو العناقيد الزهرية فقط ، وتراعي في حالة رش النبات ضرورة استعمال التركيزات المخففة ، مع محاولة تجنب قمة النبات تفاديا لوصول الهرمون إلى البراعم الزهرية وهي في أطوارها المبكرة من النمو ؛ حيث يؤدي ذلك إلى الإضرار بالتكوين الطبيعي لحبوب اللقاح ، والبويضات . كما يفضل في حالة رش النبات كله إجراء ۲ - ۳ رشات بتركيز منخفض عن رشة واحدة بتركيز مرتفع . أما في حالة معاملة العناقيد الزهرية فإنه يفضل تأخير أول رشة لحين تفتح ۳ أزهار أو أكثر بالعنقود ، ويكرر الرش كل 7 - 10 أيام حسب سرعة تفتح الأزهار الجديدة ، طالما استمرت الظروف الحرارية غير المناسبة للعقد. ويعني ذلك أن العنقود الواحد قد يرش مرتين. ومع أن محلول الرش يصل إلى العنقود كله، إلا أنه يجب أن يكون التركيز على الأزهار المتفتحة بتوجيه فوهة الرشاشة الصغيرة atomizer نحوها. ويراعى دائما هز العناقيد جيدة أثناء معاملتها للمساعدة على التلقيح الطبيعي؛ إذ لا يجب أن يكون الهدف هو إحلال الهرمونات كلية محل حبوب اللقاح.

تأثير المعاملة بمنظمات النمو على صفات الثمار

لا تحدث المعاملة بمنظمات النمو أية تأثيرات على لون أو طعم الثمار ، أو محتواها من المواد الصلبة الذائبة ، أو السكريات ، أو الحموضة الكلية ، أو المعادن ، أو الفيتامينات . ومن ناحية أخرى .. نجد أن استعمال منظمات النمو لتحسين العقد يؤدي - عادة - إلى إحداث التغيرات التالية في صفات الثمار:

1- زيادة نسبة الثمار التي تعقد بكريا ، ويتوقف مدى خلو الثمار من البذور على العوامل التالية:

(أ) عدد مرات معاملة العنقود الزهري الواحد بمنظم النمو.

(ب) عمر الزهرة عند المعاملة، فكلما كانت المعاملة مبكرة، ازدادت حالة العقد البكري.

(ج) مدى ملاءمة الظروف الجوية للعقد الطبيعي.

(د) مدى كفاءة عملية هز العناقيد الزهرية عند المعاملة.

وتكون الثمار العاقدة طبيعية - أي غير بكرية - إذا عوملت الأزهار بعد اكتال تفتح البراعم الزهرية ، وتناسبت الظروف الجوية مع ظروف العقد الطبيعي .

2- زيادة نسبة الثمار التي تظهر فيها تجاويف داخلية puffy fruits .

3 - زيادة حجم الثمار إذا أجريت المعاملة بعد اكتمال نمو البراعم الزهرية ، أو بعد تفتح الأزهار ، ونقص حجم الثمار إذا أجريت المعاملة في المراحل المبكرة لتكوين البراعم. ويعتبر الأوكسين بارا - كلورو فينوكسي حامض الخليك (4-CPA) من أكثر الهرمونات تأثيرا في هذا الشأن.

4- نقص صلابة الثمار.

5- زيادة نسبة الثمار غير المنتظمة النمو rough ؛ ويرجع ذلك إلى زيادة نسبة الأزهار ذات الأجزاء الزهرية المتضاعفة والملتحمة fasciated في العنقود الزهري الأول ، والتي توجد بصورة طبيعية ولا تعقد ؛ فلا تظهر في الجو البارد ، بينما تعقد وتظهر عند المعاملة بمنظمات النمو . كما تشاهد هذه الظاهرة في الأصناف القادرة على العقد في الجو البارد ، حيث تكون الثمار المتكونة شديدة التفصيص ، وغير منتظمة الشكل.