يعتبر البطيخ من الخضروات الحساسة للبرودة، وهو يتطلب موسم نمو طويل دافئ لا يقل فيه متوسط درجة الحرارة الشهري عن 20 م لمدة أربعة أشهر. وتنبت البذور أسرع ما يمكن في درجة حرارة 35 م، ويتراوح المجال المناسب لإنباتها من 21 - 35° م ، ولا يحدث أي إنبات عند انخفاض درجة الحرارة عن 15 ، أو ارتفاعها عن 40% م. وتنمو النباتات بعد ذلك بصورة جيدة في درجة حرارة 28 م ، وتقل سرعة النمو بانخفاض درجة الحرارة عن ذلك. ويعتبر البطيخ أقل تأثرا بالرطوبة الجوية من الشمام ، والقاوون ، إذ يمكن إنتاجه بصورة جيدة في المناطق الجافة ، وشبه الجافة ، والرطبة على حد سواء، إلا أنه يكون أكثر عرضة للإصابة بأمراض المجموع الخضري كلما ارتفعت الرطوبة النسبية.