أقرأ أيضاً
التاريخ: 1-6-2020
1867
التاريخ: 13-2-2018
1357
التاريخ: 15-7-2019
1249
التاريخ: 18-10-2019
1118
|
الخبز اللزج Rope Bread
الخبز الذي يعاني من نوع من التلف الذي يصيب الخبز والمعجنات ويؤدي إلى جعلها لزجة ولينة وذات رائحة غير مرغوبة ، وينتج من التلوث بكتريا Bacillus subtilis والأحياء القريبة منها والتي تقاوم سبوراتها حرارة الخبز والشوي ، ويأتي التلوث من التربة والذي يصل إلى الطحين وكذلك في مكونات الخبز الأخرى ، وتكثر سبورات البكتريا نتيجة عدم الاعتناء بالتنظيف والتعقيم وتكثر عادة في الخبز الخالي من المواد الحافظة في المناطق الدافئة.
|
|
الصحة العالمية: شركات التبغ تستهدف جيلا جديدا بهذه الحيل
|
|
|
|
|
بكل عزيمة ونشاط.. كيف يمكن للطلبة مواجهة الامتحانات؟
|
|
|
|
|
المجمع العلمي يُصدِر الكتاب الخامس من سلسلة (علماؤنا السابقون)
|
|
|