أقرأ أيضاً
التاريخ: 8-3-2016
2038
التاريخ: 6-9-2016
1317
التاريخ: 14-2-2019
1049
التاريخ: 9-11-2018
997
|
المثخنات الميكروبية Microbial Thickeners
مكوثرات سكرية تنتج من الأحياء المجهرية ولها تطبيقات واسعة ومنها صمغ الزنثان Xanthan gum والجيلان Gellan والدكستران و Pullulan ، Scleroglucan وغيرها.
ولهذه المثخنات استعمالات واسعة في الصناعات الغذائية نظر اً لصفاتها الجيدة مقارنة بمثيلاتها المنتجة من النباتات والأدغال البحرية، ولها صفات ريولوجية واسعة المدى مما يفضل استعمالها كمثبتات او مواد رابطة أو مستحلبات او مخثرات وكذلك استعمالها كعوامل تعليق Suspending Agents ومزيتات وعوامل مجلتنة وقد تستعمل بخلطها مع المواد اخرى أو لوحدها. وأكثرها أهمية هو الزانثان والجيلان وتجري محاولات لتحوير إنتاج هذه المركبات بتقنيات الهندسة الوراثية.
|
|
حمية العقل.. نظام صحي لإطالة شباب دماغك
|
|
|
|
|
إيرباص تكشف عن نموذج تجريبي من نصف طائرة ونصف هليكوبتر
|
|
|
|
شعبة مدارس الكفيل النسوية تطلق فعّاليات مخيم (بنات العقيدة) العشرين
|
|
قسم التربية والتعليم يعقد اجتماعاً تحضيرياً لملاكاته استعداداً لانطلاق برنامجه التأهيلي
|
|
متحف الكفيل يعقد أولى اجتماعاته التحضيرية لمؤتمره الدوليّ الخامس
|
|
وفد قسم الشؤون الفكرية وسفير العراق في فرنسا يبحثان سبل تعزيز التعاون المشترك
|