أقرأ أيضاً
التاريخ: 12-2-2019
1172
التاريخ: 27-1-2019
983
التاريخ: 1-9-2016
1093
التاريخ: 29-10-2018
1121
|
البروتينات الميكروبية Microbial Proteins
البروتينات التي تنتج من الأحياء المجهرية وقد تكون الأحياء وحيدة الخلية كما في البكتريا وبعض الخمائر ويطلق عليه بروتين الخلية الواحدة أو تسميات أخرى أو ينتج من الفطريات الخيطية ويطلق عليه البروتين الفطري .
وتشمل البروتينات الميكروبية ايضا بروتينات الطحالب التي تنمى للاستهلاك البشري اذ تتراوح نسبة البروتينات فيها 50 – 60 % ويزداد إلى 60 – 70 % في الطحالب الخضر المزرقة التي تثبت النتروجين. كما أنها تشمل إنتاج العرهون Mushroom ( والكمأ ) التي تنمى وتستخدم مباشرة لتغذية الإنسان.
وإنتاج البروتينات الميكروبية (خاصة الأحياء الصغيرة مثل البكتريا والخمائر) قد انحسر سوقه واقتصر على تصنيع الأعلاف نظراً لمحتواها العالي من الحوامض النووية التي لا يمكن للجسم البشري التخلص منها، وتخضع البروتينات الناتجة لفحوص عديدة وتعليمات صارمة خشية احتوائها على المواد المسرطنة وغيرها من العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات الحيوانات المتناولة لها مثل جنون البقر الذي يمكن أن ينتقل للإنسان بعد استعمال الحيوانات المصابة.
|
|
الصحة العالمية: شركات التبغ تستهدف جيلا جديدا بهذه الحيل
|
|
|
|
|
بكل عزيمة ونشاط.. كيف يمكن للطلبة مواجهة الامتحانات؟
|
|
|
|
|
بمشاركة 60 دولة جامعة الكفيل تمثل العراق بمونديال مناظرات الجامعات في قطر
|
|
|