أقرأ أيضاً
التاريخ: 24-10-2019
1116
التاريخ: 9-1-2018
1129
التاريخ: 5-10-2017
1193
التاريخ: 29-6-2018
1528
|
Low Calorie Sugars سكريات واطئة السعرات
مجموعة من السكريات الكحولية المتعددة (Polyols ) مثل المانيتول والسوربيتول والتاكاتوز Tagatose . وهذه المواد لا تتأيض بشكل كبير في جسم الإنسان وهي تعد من مساعدات العلاج الحيوي Prebiotics ، ويمتد تأثيرها الى كونها مضادات للتسرطن فمثلاً هي لا تتخمر بواسطة Streptococcus mutans التي تعد أهم البكتريا المسرطنة . ومن الأغذية المرشحة لاحتواء السكريات واطئة السعرات هي الألبان .
ونظراً لأهمية إنتاج مثل هذه المواد فقد تم هندسة Lactococcus lactis لتفقد فعالية الإنزيم النازع لهيدروجين حامض اللاكتيك اليساري الدوران L-LDH) L-Lactic Dehydrogenase) . فضلا عن ذلك تم هندسة البكتريا Lactobacillus plantarum الأكثر أهمية نظراً لأنها من الفلورا الطبيعية في أمعاء الإنسان وانتشارها الواسع في العديد من الأغذية ، والسلالات المنتجة للسكريات الكحولية تكون فاقدة لإنزيم نزع هيدروجين اللاكتات اليسارية واليمينية الدوران (L-LDH و D-LDH) لتكون بعض الطفرات الناتجة قادرة على إنتاج المانيتول وأخرى قادرة على إنتاج السوربيتول .
|
|
طبيبة تبدد 5 خرافات رئيسية عن تغذية الأطفال
|
|
|
|
|
وفاة أول رجل خضع لزراعة كلية خنزير.. والمستشفى يوضح الأسباب
|
|
|
|
قبل افتتاحها بايام.. شاهد بالصور اكاديمية الثقلين للتوحد واضطرابات النمو في البصرة
|
|
قبل ايام من افتتاحه.. لقطات حصرية توثق اللمسات الاخيرة لإنجاز أحدث مستشفى لعلاج السرطان في البصرة تابع للعتبة الحسينية (صور)
|
|
بالصور: طلبة وطالبات الجامعات التابعة للعتبة الحسينية يؤدون الامتحانات النهائية
|
|
الأمين العام للعتبة الحسينية: تبني مشروع تأسيس هيئة التعليم التقني يأتي لحاجة العراق الماسة إلى الربط بين الجانبين النظري والعملي
|