أقرأ أيضاً
التاريخ: 17-7-2016
2894
التاريخ: 27-9-2019
849
التاريخ: 27-6-2017
1197
التاريخ: 25-7-2019
907
|
Bacteriocins Leuconostoc
بكتريوسينات ينتجها الجنس وتؤثر في بعض افراد بكتريا حامض اللاكتيك . ولكن الأغلبية العظمى من بكتريوسينات هذا الجنس تؤثر في البكتريا Listeria لذلك تستعمل في حفظ الأغذية سواء باضافة البكتريوسين اوالبكتريا المنتجة وخاصة اللحوم المخمرة ، ومنها :
Mesentericin Y105 ينتج من البكتريا Le. mesenteroides ssp mesenteroides ويؤثر بقوة في البكتريا L . monocytogenes .
Leucocin A- UAL 187 : وتنتجه البكتريا Le. gelidum .
Carnosin 44A : وينتج من البكتريا Le. carnosum .
Leuconocin S : وينتج من البكتريا Le. paramesenteroides .
وتوجد بكتريوسينات كثيرة اخرى تنتج من انواع الجنس اكثرها تستعمل في صناعة اللحوم المخمرة .
|
|
طبيبة تبدد 5 خرافات رئيسية عن تغذية الأطفال
|
|
|
|
|
وفاة أول رجل خضع لزراعة كلية خنزير.. والمستشفى يوضح الأسباب
|
|
|
|
شعبة التوجيه الديني النسوي تختتم دورة تعليم مناسك الحج
|
|
العتبتان المقدستان العلوية والعباسية تبحثان تعزيز التعاون في مجال خدمة الزائرين
|
|
منها الشبابيك والأبواب.. أعمال فنيّة عدّة ينفذها قسم الصناعات والحرف
|
|
قسم شؤون المعارف يصدر العدد الخامس عشر من مجلة تراث البصرة
|