أقرأ أيضاً
التاريخ: 3-4-2017
1050
التاريخ: 26-7-2019
1314
التاريخ: 18-10-2015
2268
التاريخ: 20-5-2018
1595
|
اجهاد ارتفاع الضغط High Pressure Stress
الضغط أو الاجهاد الذي يسلطه وزن الوسط الغذائي وضغط الغازات على الخلايا وعند ارتفاع الضغط المسلط لا تستطيع الخلايا النمو فمثلاً يتوقف نمو خميرة الخبز إذا زاد الضغط عن 10 ميكا باسكال وذلك لأنها ليست من مجموعة المتحملة للضغوط العالية Barotolerant ، كما أن زيادة الضغط على الخلايا يمكن أن يؤدي إلى ظهورالخلايا بأكثر من مجموعة من الكروموسومات Polyploidy ويمكن أن تتوقف عمليات الانقسام الخيطي في الخلايا حقيقية النواة نظراً لتدمير جهاز الانقسام ، بالإضافة إلى تدمير الانبعاجات الداخلية للخلايا والمايتوكوندريا Cristae .
لذلك في العمليات الإنتاجية الكبيرة يجب مراعاة وزن المخمر ووزن الأوساط الغذائية لأن زيادة الوزن يؤدي إلى تعثر عملية الإنتاج، ويمكن استغلال زيادة الضغط في تعقيم المخمرات الكبيرة بدرجات حرارية مختلفة ففي حرارة الغرفة يمكن استعمال 350 ميكا باسكال للتعقيم.
|
|
حمية العقل.. نظام صحي لإطالة شباب دماغك
|
|
|
|
|
إيرباص تكشف عن نموذج تجريبي من نصف طائرة ونصف هليكوبتر
|
|
|
|
بمشاركة 60 ألف طالب.. المجمع العلمي يستعدّ لإطلاق مشروع الدورات القرآنية الصيفية
|
|
صدور العدد الـ 33 من مجلة (الاستغراب) المحكمة
|
|
المجمع العلمي ينظّم ورشة تطويرية لأساتذة الدورات القرآنية في كربلاء
|
|
شعبة التوجيه الديني النسوي تختتم دورتها الثانية لتعليم مناسك الحجّ
|