أقرأ أيضاً
التاريخ: 20-4-2020
3569
التاريخ: 30-4-2017
1157
التاريخ: 23-10-2015
2004
التاريخ: 22-12-2019
1483
|
أنزيم أكسدة الكلوكوز Glucose Oxidase
الأنزيم β - D – glucose : Oxygen Oxidoreductase يسمى ايضا (Notatin (EC number 1.1.3.4 ويقوم بتحويل الكلوكوز إلى حامض الكلوكونيك وبيروكسيد الهيدروجين عند وجود الأوكسجين :
يستعمل في إنتاج النواتج أعلاه وكذلك يستعمل في الصناعات الغذائية لازالة الكلوكوز من بعض المواد الغذائية لتجنب ظهور اللون البني ويستعمل في التصنيع الغذائي لأغراض أخرى وينتج تجارياً من أنواع من الفطريات العائدة إلى جنس Penicillium و Aspergillus باستعمال طرق مختلفة للزراعة والأنزيم ينتج في الطوراللوغارتمي ولذلك يمد هذا الطور بإضافة كميات قليلة من الكلوكوز، والظروف الإنتاجية تعتمد على الكائن المستعمل للإنتاج ، ويعمل الأنزيم بفعالية عالية في الأوساط الحامضية ولكن فعاليته تمتد بارقام هيدروجينية من 2.5 – 8 تحت ظروف خاصة ، والأنزيم يتلف بحرارة 50 م حتى عند وجود الكاربوهيدرات التي توفر الحماية.
ويستعمل الأنزيم في المجالات الطبية للتشخيص مثل قياس الكلوكوز في الدم أو الإدرار والذي يكون كالآتي :
ويتم قياس شدة اللون كدليل على التركيز.
|
|
زراعة الأسنان.. بين بريق التجميل وحاجة المريض إليها
|
|
|
|
|
وفاة أول رجل خضع لزراعة كلية خنزير.. والمستشفى يوضح الأسباب
|
|
|
|
اختتام الأسبوع الثاني من الشهر الثالث للبرنامج المركزي لمنتسبي العتبة العباسية
|
|
راية قبة مرقد أبي الفضل العباس (عليه السلام) تتوسط جناح العتبة العباسية في معرض طهران
|
|
جامعة العميد وقسم الشؤون الفكرية يعقدان شراكة علمية حول مجلة (تسليم)
|
|
قسم الشؤون الفكريّة يفتتح باب التسجيل في دورات المواهب
|