وعن طبيعة العمل ومراحل الإنجاز قال المسؤول في دائرة المشاريع المهندس سلام الجابري في تصريح لـ ( المركز الخبري ) " بإشراف الأمين العام للعتبة المقدسة المهندس يوسف الشيخ راضي ومتابعة عضو مجلس إدارة العتبة رئيس القسم المهندس فاضل خليل ، يتم انجاز المشروع الرامي الى  إنشاء معمل لمنتوجات الحليب ومشتقاته من الألبان ، ويقع على مساحة تقدر بأكثر من 700م2 .

وأضاف " ينقسم المشروع الى قسمين ، الأول خاص بقسم البسترة وهي المرحلة الأولى في التصنيع المتمثلة باستلام الحليب الطازج من الحظائر، والقسم الثاني يتضمن إنتاج مشتقات الحليب من الألبان وغيرها .

ونوه الجابري " الى مراعاة الجوانب المتعلقة بإنشاء المعمل من حيث إدخال التقنيات ومواد البناء الحديثة والعزل الحراري وجميع المتطلبات المختصة بصناعة الحليب ومشتقاته ، وكذلك ما يتعلق بمرحلة التصميم والأعمال المدنية الخاصة بالمعمل ، فضلا عن تهيئة الأجزاء الخاصة بالتوسعة المستقبلية لملحقات المعمل في حال اقتضت الحاجة إليها ".

وسعت العتبة العلوية إلى تطوير ( مزرعة فدك ) بتوفير الدعم اللوجستي والفني لتصبح رافدا مهما لدعم السوق المحلية بالمنتوجات الغذائية والزراعية والحيوانية ، وكذلك قبلة مستقبلة ترفيهية واعدة للعائلة .