المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
Untitled Document
أبحث في الأخبار
تزامنا مع زيارة ذكرى دفن الاجساد الطاهرة... مستشفى سفير الإمام الحسين (ع) يستنفر الكوادر لتقديم الخدمات الطبية للزائرين
2024-07-19
بالصور: توافد المرضى الى مستشفى الإمام زين العابدين (ع) في الساعات الاولى من انطلاق مبادرة عطاء الإمام الحسين (ع) الطبية المجانية الثانية التي اطلقها ممثل المرجعية العليا
2024-07-18
خدماتها مدفوعة الكلفة من العتبة الحسينية... هيئة الصحة والتعليم الطبي: خلال انطلاق مبادرة عطاء الإمام الحسين (ع) الثانية استقبلنا مرضى من مختلف المحافظات العراقية
2024-07-18
بالفيديو: في مؤسسة وارث الدولية لعلاج الأورام.. مبادرة عطاء الإمام الحسين (ع) الطبية الثانية المدفوعة الكلفة تشهد اقبالا واسعا
2024-07-18
بالفيديو: لعموم العراقيين ..خدمات مدفوعة الكلفة يقدمها مستشفى زين العابدين (ع) ضمن مبادرة عطاء الامام الحسين (الثانية)
2024-07-18
هيئة الصحة التابعة للعتبة الحسينية تكشف عن عدد الحالات التي قدمت لها الخدمات الطبية خلال مراسيم (ركضة طويريج)
2024-07-18


النظام الغذائي النباتي قد يؤدي لنقص فيتامين بي 12 وتضرر الأعصاب


  

1962       04:36 مساءً       التاريخ: 24-12-2019              المصدر: DW
حذر خبراء الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا نباتيا من نقص فيتامين بي 12، مؤكدين أن عدم حصول الجسم على القدر الكافي من الفيتامين يشكل خطرا حقيقيا وأن الأمر "ليس خرافة".
جاءت تحذيرات الخبراء قبيل شهر يناير/ كانون الثاني الذي يتحول فيه الكثيرون إلى النظام النباتي من خلال الجمعية المعروفة باسم "نباتيو يناير" أو "فيجا نيواري"
النظام الغذائي النباتي غني بالألياف وانخفاض نسبة الكوليسترول، ولكن من الصعب الحصول على بعض العناصر الغذائية الضرورية بما في ذلك فيتامين بي 12.
وقالت جمعية النباتيين إنه يمكن الحصول على بي 12 من خلال تناول المكملات الغذائية أو الأطعمة المقوية.
ويحتاج الأشخاص البالغون إلى حوالي 1.5 ميكروغرام من بي 12 يوميا.
ويوجد هذا الفيتامين في اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان، ولا يوجد في الفواكه أو الخضروات أو الحبوب، لذلك يُنصح النباتيون بتناول الأطعمة المقوية، مثل الحبوب، أو تناول المكملات الغذائية.
ويحتاج نقص بي 12، الذي يمكن أن يؤدي إلى تضرر الأعصاب، إلى ثلاث أو أربع سنوات لظهور أعراضه المرضية، والتي تبدأ عادة بوخز كالإبر في اليدين والقدمين.
لكن تيم كي، أستاذ علم الأوبئة ونائب مدير وحدة الأوبئة السرطانية في جامعة أكسفورد يؤكد على عدم وجود معاناة من "نقص بي 12 في النظام النباتي".
وأضاف كي وهو نباتي منذ سنوات ويتناول مكملات غذائية بي 12، "إذا أصبح الناس نباتيون، ولم يهتموا أبدا بمعرفة ما يجب تناوله كشخص نباتي، سوف أشعر بالقلق لعدم معرفتهم بأهمية بي 12".
ويقول العلماء إن المعلومات على الإنترنت أو عبر وسائل التواصل الاجتماعي والتي تشير إلى أن النباتيين لا يحتاجون الحصول على مكملات إضافية من بي 12 لا تستند إلى أدلة.
وقال توم ساندرز، أستاذ في علم التغذية في جامعة كينغز كوليدج في لندن: "من بين جميع العناصر الغذائية الدقيقة فإن بي 12 هو أكثر ما يهمنا. أشعر بالقلق من أن الكثير من الناس يعتقدون أن نقصه مجرد خرافة".
وسلط ساندرز الضوء على حالة الأم المرضعة التي تعاني من نقص بي 12، والتي أصيب طفلها باعتلال الأعصاب مما أدى إلى أضرار مزمنة.
وأضاف: "يمكن تجنب هذا بسهولة، وما يقلقني هو أن العديد من النباتيين الجدد غير مدركين للحاجة إلى الجمع بين مصادر البروتينات النباتية. كما أنهم لا يدركون الحاجة إلى ضمان وجود مستويات كافية من بي 12".
 
التخطيط الغذائي "ضروري"  
هناك بيانات محدودة حول الآثار الصحية للنظام النباتي، مع دراسة واحدة في بريطانيا وواحد في الولايات المتحدة شملت حوالي 10 آلاف شخص.
وتشير الدلائل حتى الآن إلى أن النباتيين أقل عرضة للإصابة بزيادة الوزن وكذلك النوع الثاني من مرض السكري وأمراض القلب.
لكن يبدو أن لديهم مخاطر أكبر لكسر العظام، وتشير دراسة حديثة إلى زيادة خطر الإصابة بسكتة دماغية نزيفية.
قالت هيذر راسل، اختصاصية التغذية في جمعية النباتيين: "سواء كنت نباتيا أم لا، فإن التخطيط الغذائي ضروري للجميع."
"التحول إلى نباتي فرصة لمعرفة المزيد عن التغذية، بما في ذلك كيفية تحقيق التوازن بين مجموعات الغذاء، وأدوار الأطعمة المقوية والمكملات الغذائية."
وأضافت:"على سبيل المثال، يحصل النباتيون على فيتامين بي 12 من الأطعمة المقوية أو المكملات الغذائية، وتتوفر الإرشادات على الموقع الالكتروني الخاص بجمعية النباتيين."
 


Untitled Document
إسلام سعدون النصراوي
الثالث عشر من المحرّم الحرام (كرامة بني أسد)
د. فاضل حسن شريف
آيات قرآنية من كتاب الحسين في مواجهة الضلال للسيد سامي...
حسن الهاشمي
قراءة في فكر الصافي... النهج الحسيني في مواجهة الطغاة
د. فاضل حسن شريف
آيات قرآنية من كتاب الحسين في مواجهة الضلال للسيد سامي...
جواد مرتضى
الفضائل القرآنيّة لأهل البيت (عليهم السلام)
د. فاضل حسن شريف
آيات قرآنية من كتاب الحسين في مواجهة الضلال للسيد سامي...
محمدعلي حسن
آداب التمسّك بالقرآن الكريم
د. فاضل حسن شريف
كتابات رد عن لماذا أخذ الحسين معه النساء والأطفال الى...
حسن السعدي
موقع الشمس في الشتاء والصيف
مجاهد منعثر الخفاجي
مصرعُ العباسِ وأخوته
نجم الحجامي
الإعلام الأموي في محاربة الإمام الحسين (ع) وأهل بيته ..(4)
د. فاضل حسن شريف
كتابات رد عن لماذا أخذ الحسين معه النساء والأطفال الى...
حسن الهاشمي
نهض الحسين لكي لا يبقى الفساد سيدا
د. فاضل حسن شريف
كتابات رد عن لماذا أخذ الحسين معه النساء والأطفال الى...