وقال المهندس المشرف على المشروع محمد عباس محمد في تصريح لــ " المركز الخبري" : حققت كوادرنا الهندسية نسبة إنجاز وصلت إلى 45% في مشروع جابر بن عبد الله الأنصاري (المطبخ المركزي) للبناية بشكل كامل .

 وأضاف " إن البناية تضم 6 طوابق 2 تحت مستوى سطح الأرض تعلوها ثلاثة طوابق ، مساحة كل طابق تقدر بــ 440 متر مربع لكل طابق , ويرتفع السقف الذي يبلغ سمكه 20سم فوق 39 عمود خرساني ، موضحاً " إنه استخدم بحدود 270 طن من الحديد والإسمنت باعتماد طريقة هندسية تعرف باسم (ribbed slab) على شكل مربعات قياس 650×60 ، وتمتاز هذه العملية باستخدام كمية أقل من المواد الرابطة وتحافظ على درجة برودة البناية, وختم قائلاً " من المؤمل إنجاز المشروع خلال 12 شهراً.