تذكر الآتي لإنتاج فلفل ذات محصول عال

• نقع بذور الفلفل في ماء جارى مدة 12 ساعة قبل زراعة المشتل.
• الفترة المثلى للإنبات خمسة أيام.
• الفترة بين زراعة الشتلة والحصاد 95-100 يوم حسب درجة الحرارة أثناء الزراعة.
• الاحتياجات السمادية للفدان : 700 كجم سلفات أمونيوم 300 كجم سوبر فوسفات كالسيوم 250 كجم سلفات بوتاسيوم.
• في موسم المحصول يراعى ضرورة إضافة كمية 50 كجم سلفات أمونيوم للفدان كل 3 جمعات حتى تحافظ على الصفات التسويقية لثمار الفلفل كذلك المساعدة على رفع إنتاجية الفدان إلى ضعف الفترة العادية وهى حوالى 6 أشهر مع الاحتفاظ بحجم وشكل الثمار صالح للتسويق مما يرفع دخل المزارع.
• إضافة سماد عضوي قديم متحلل قبل الزراعة وذلك بكمية 30 م³ / فدان.
• رش الأسمدة الورقية قبل فترة الإزهار والعقد.
• عند رش الأسمدة الورقية في حالة نقص العناصر النادرة يراعى عدم خلطها مع المبيدات.
• يراعى في الأراضي الجديدة والتي تميل إلى القلوية رش النباتات بأحد الأسمدة الورقية أو الأحماض الأمينية المحتوية على الكالسيوم المخلبي حتى لا تصاب الثمار بعفن طرف الزهرة القمي Blossom end rot.
• يترك فترة 3 أيام بين الرش بالمبيدات والأسمدة الورقية.
• عند وجود إصابة حشرية أو مرضية في موسم جمع الثمار يراعى جمع المحصول أولاً ثم الرش بعد ذلك استخدام معايير مضبوطة لمعايرة المبيدات أو الأسمدة الورقية.
• تقليب المبيدات في المياه باستخدام عصا أو فرع شجرة مع عدم التقليب باليد مباشرة.
• عدم رش الأسمدة الورقية أو المبيدات عند هبوب رياح أو توقع سقوط مطر.
• جمع ثمار الفلفل في الصباح الباكر بعد تطاير الندى ويراعى عدم الجمع بعد الأمطار أو الري لأن ذلك يؤدى إلى انتفاخ القشرة وسهولة تعرض الثمرة للتجريح والتعفن.
• جمع الثمار بجزء من العنق في طاولات بلاستيكية ملساء وتفرغ عند امتلاءها على فرشة نظيفة في مكان بعيد عن الشمس.
• فرز الثمار المصابة واستبعادها للمحافظة على باقي الثمار.
• جمع الثمار في دور التسويق الأخضر بعد اكتمال تكوين الثمار ووصولها للحجم المناسب للتسويق وقبل تلوينها باللون الأحمر.

المصدر: مركز البحوث الزراعية (2004), الفلفل, نشرة رقم 902, وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي, جمهورية مصر العربية.