العيوب الفسيولوجية في البطاطا الحلوة

١- تشققات النمو Growth Cracks:

تظهر تشققات النمو على صورة شقوق طولية وعرضية في الجذور، تتعمق خلال طبقة الجلد، والمنطقة الخارجية من القشرة. تلتئم هذه الشقوق - غالبا - دون أن تحدث إصابات ثانوية بالكائنات المسببة للعفن، ولكنها تحط من نوعية الجذور. ويزداد الضرر عندما تحدث إصابات ثانوية، وينتشر العفن.

تختلف أصناف البطاطا في قابليتها للإصابة بالتشقق، وتظهر الأعراض - غالبا - عندما تتعرض النباتات لظروف تشجع على النمو السريع؛ مثل: زيادة التسميد الآزوتي، أو زيادة الرطوبة الأرضية بعد فترة من الجفاف.

۲- البثرات أو التقرحات Blisters:

يظهر هذا العيب الفسيولوجي على صورة بثرات، أو تقرحات سطحية جافة، تتراوح مساحتها من مجرد بقع صغيرة مفردة إلى بقع كبيرة متجمعة، تغطي نحو نصف مساحة الجذر. وتظهر هذه الأعراض بعد تخزين الجذور لمدة لا تقل عن شهر. تختلف الأصناف في حساسيتها للإصابة. ويعتبر الصنف نجت Nugget من أكثرها حساسية. وقد وجد أن ظهور الأعراض يرتبط بمعدلات التسميد المرتفعة بكل من: النيتروجين، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم. وقد أمكن الحد من هذه الحالة الفسيولوجية بإدخال البورون في برنامج التسميد.