الحفز الحيوي Biocatalysis

استعمال الأنزيمات بشكل رئيس سواء كانت داخل الخلايا والتي تلعب دوراً رئيساً في حياة الخلايا الحية أو أنزيمات مستخرجة من الخلايا الحية لتؤدي دوراً أساسياً في عمليات التصنيع الحيوي.
وعمليات التحويل أو التخليق الحيوي وإنتاج المواد باستعمال الأحياء بدلاً من التفاعلات الكيماوية تتم عادة باستعمال الخلايا الحية الكاملة مثل مزارع الخلايا الحيوانية أو الخلايا النباتية، وقد حل التحفيز الحيوي مكان الكيماوي بشكل خاص في مجالات إنتاج المواد الغالية الثمن لتحول إلى عمليات إنتاجية ذات سعة طنية، وتميل العمليات الإنتاجية الحديثة إلى استعمال أحياء مهندسة وراثية لتخليق أو تحويل المواد ويكون ذلك لغرضين أما لزيادة الإنتاج عن الحدود الطبيعية للأحياء أو لاستعمال أحياء ملائمة أدخل عليها جينات مسئولة عن مواد مطلوبة.