المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 10442 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر
الكمال والحرية
2024-05-31
معنى التوبة وشروط قبولها
2024-05-31
مراتب النفاق وعلاجه
2024-05-31
مفاسد الغيبة الاجتماعية وكيفية علاجها
2024-05-31
التلقيح الطبيعي للملكة Natural Mating of the Honeybe:
2024-05-31
مكانة نائب كوش وحدود وظيفته.
2024-05-31

الأفعال التي تنصب مفعولين
23-12-2014
صيغ المبالغة
18-02-2015
الجملة الإنشائية وأقسامها
26-03-2015
اولاد الامام الحسين (عليه السلام)
3-04-2015
معاني صيغ الزيادة
17-02-2015
انواع التمور في العراق
27-5-2016


تعتمد قيم الـ pk على خصائص الوسط المحيط  
  
1571   02:56 صباحاً   التاريخ: 31-3-2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 75
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية /

تعتمد قيم الـ pk على خصائص الوسط المحيط

تتأثر قيمة pk للمجموعة الوظيفية تأثرا كبيرا ببيئة الوسط المحيط الذي يمكن أن يزيدها أو لنقصها حسب جزئه المشحون (الحمض غير المتفارق أم أساسه الانضمامي) ، ويمكن إيضاح تأثير تركيب الوسط المحيط على pk الحمض الكربوكسيلي أو الأمين البروتوني (Protonated amine) من خلال تأثير تغير ثابتة مخلل الكهرباء ، فعند إضافة الإيثانول إلى الماء ترتفع قيمة pk  الحمض الكربوكسيلي وتنخفض pk الأمين البروتوني. وبالنسبة للأحماض متعددة البروتونات، فسيدعم الوسط الذي تكون فيه ثابتة مخلل الكهرباء عالية وجود الأنواع عالية الشحنة والسبب في ذلك أن الإيثانول يخفف من قدرة الماء على إذابة الجزء المشحون (أنيون الكربوكسيل في الحمض الكربوكسيلي والأمونيا المشحونة في الأمين). هذا يعني أن انخفاض ثابتة مخلل الكهرباء للوسط يؤدي إلى خفض قيمة pk الحمض الذي يكون جزؤه المشحون هو الأساس الانضمامي. ولهذا السبب فإن قيم pk للمجموعات المتفارقة الموجودة داخل البروتين تتأثر بشكل ملحوظ ببيئتها الموضعية (مثل وجود جزيئات الماء أو غيابها).




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .